Stafordšírsky bulteriér je svalnatý pes s hladkou srsťou, ktorý vo svojom fyzickom vzhľade spája "býka" aj "teriéra" a pôsobí dojmom sily a obratnosti. Dospelé psy merajú 36-41 cm a dospelí samci vážia 13-17 kg a samice 11-15,4 kg. Krátka, hladká srsť sa vyskytuje v červenej, plavej, bielej, čiernej alebo modrej farbe, žíhaná alebo ktorákoľvek z týchto farieb s bielou.
Dobre vychovaný, dobre socializovaný stafordšírsky bulteriér by mal mať bezchybný temperament a byť obzvlášť dobromyseľný (ak nie trochu hlučný!) k ľuďom. K iným psom alebo zvieratám však stafordšírsky bulteriér môže byť menej priateľský, hoci veľa závisí od jeho ranej socializácie a výcviku. Niektoré stafordšírske teriéry žijú úplne spokojne s inými psami a mačkami, iné sa nemôžu pohybovať bez vodítka v oblastiach, kde by sa mohli stretnúť s iným psom. Včasná a trvalá socializácia je nevyhnutná.
Pôvod stafordšírskeho bulteriéra siaha až do 19. storočia, keď bolo lovenie býkov a medveďov zakázané. Vymyslel sa nový "šport" - psie zápasy - a tak sa začali šľachtiť buldogy a teriéry a vznikol bulteriér a teriér, z ktorého pochádza stafordšírsky bulteriér. Staffie bol obľúbený u všetkých vrstiev vrátane viktoriánskej robotníckej triedy a často sa choval v malých, stiesnených podmienkach v početných rodinách, čomu možno pripísať jeho tradične dobrú povahu voči ľuďom všetkých vekových kategórií.
